Januari – Seitan
Zondag 18 januari | 13:00–16:00 uur | Hamont-Achel (BE)
Waardevolle kennis voor een gezonde keuken
Tijdens deze kookles staat seitan centraal: een veelzijdig ingrediënt op basis van tarwegluten dat op een bewuste manier gebruikt kan worden binnen een plant-based keuken.
Je leert hoe je zelf seitan maakt, hoe je ermee werkt en hoe je het op verschillende manieren kunt toepassen in maaltijden waarin seitan en groenten elkaar versterken. De nadruk ligt op verantwoorde vervangers, natuurlijke ingrediënten en praktische kooktechnieken die je thuis direct kunt toepassen.
Deze les is geschikt voor iedereen die met meer vertrouwen wil koken en bewuster wil omgaan met voeding, zonder ingewikkelde stappen of extremen.
Wat we samen bereiden
Tijdens deze les leer je hoe je zelf seitan maakt vanaf de basis en hoe je dit verder kunt bewerken tot verschillende toepassingen in de keuken.
We staan stil bij meerdere bereidingswijzen, zodat je leert hoe seitan zich anders gedraagt in verschillende maaltijden.
Tijdens de les is er ruimte voor uitleg, vragen en samen proeven.
Wat je zelf bereidt, neem je – waar mogelijk – mee naar huis.
Na afloop ontvang je een lesbundel met recepten en toelichting.
Praktische informatie
Kosten: €49,- p.p.
Groep: max. 10 deelnemers
Extra gezinsleden: €25,- p.p.
Jeugd 12–15 jaar: €15,-
Kinderen t/m 11 jaar: gratis (bij deelname samen met ouder/verzorger)
📩 Aanmelden via bericht, WhatsApp of inschrijfknop hierboven aan de pagina.
Telnr. 0031614500841
Na aanmelding ontvang je verdere praktische informatie.
Deze activiteit maakt deel uit van A Cup of Change Ministry en wordt aangeboden vanuit een christelijke levensvisie, met respect voor Bijbelse gezondheidsprincipes.
Jaaroverzicht Healthy Living & Vegan Cooking
Januari – Seitan: werken met tarwegluten en toepassingen
Februari – Tofu: hartige en zoete bereidingen
Maart – Granen & pseudo-granen: van maaltijd tot ontbijt
April – Bakken: koekjes & cake (bewuste keuzes)
Mei – Sauzen & dressings: smaakmakers op natuurlijke basis
Juni – Salades: warm & koud, voedzaam en seizoensgericht
(Juli & augustus: zomerpauze)
September – Groenten in de hoofdrol: seizoensgericht en veelzijdig
Oktober – Soepen: verwarmend, voedzaam en eenvoudig
November – Stoofgerechten: rust, diepte en balans
December – Ovengerechten – speciale Samen-Zijn editie
(met voor- en nagerecht)
Lespakketten & trouwe deelnemers
3-lessenpakket (binnen één seizoen)
Voor deelnemers die drie kooklessen afnemen binnen hetzelfde seizoen.
✔ Inclusief een goodie bag van Felesita’s Garden als extra attentie.
Volledig seizoenspakket (alle kooklessen)
Voor wie het hele seizoen wil deelnemen en structureel wil leren koken.
Toegang tot alle kooklessen van januari t/m december
In plaats van €490,- (10 × €49,-)
Seizoensprijs: €390,-
👉 Dit komt neer op 2 lessen gratis.
👉 Betaling in overleg (eenmalig of in 3 termijnen).
Vraag bij aanmelding naar de mogelijkheden.
Healthy Living & Vegan Cooking
bewust • verantwoord • met plezier
Healthy Living & Vegan Cooking is meer dan een kookles.
Het is een uitnodiging om met rust, vertrouwen en plezier in de keuken te staan, voor jezelf en voor je gezin.
Tijdens deze kooklessen werken we met bewuste, verantwoorde plantaardige voeding, geïnspireerd door de eenvoud van wat God ons gegeven heeft:
“En God zeide: Zie, Ik heb u al het zaaddragende gewas gegeven (…) tot spijze.”
(Genesis 1:29)
Vanuit dit uitgangspunt leer je hoe je met pure, natuurlijke ingrediënten smaakvolle en voedzame maaltijden kunt bereiden die passen binnen een evenwichtige leefstijl. Geen trends of extremen, maar praktische kennis die toepasbaar is in het dagelijks leven.
Elke kookles is:
leerzaam en toegankelijk
rustig en overzichtelijk opgebouwd
gericht op doen, begrijpen en toepassen
Je leert niet alleen wat je bereidt, maar ook waarom — zodat je met meer inzicht en zekerheid keuzes kunt maken in je eigen keuken.
De lessen vinden plaats in kleine groepen, met ruimte voor uitleg, vragen en samen leren.
Alles gebeurt met persoonlijke, rustige begeleiding door Margareth Maduro, zodat aandacht en kwaliteit gewaarborgd blijven.
Samen koken. Samen leren.
Terug naar eenvoud, dankbaarheid en zorg voor lichaam en leven — zoals God het bedoeld heeft.